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月餅熱量高 營養師籲斤斤計較

 

(中央社記者楊思瑞台南縣25日電)中秋節即將到來,各式月餅上市,但大多沒有明確熱量標示,營養師建議民眾應自行計算,以免吃下過多熱量,並搭配不含糖的菊花、山楂、陳皮等茶飲,減輕腸胃負擔。 

奇美醫學中心營養師張書綾表示,市面上月餅主要分廣式及台式兩種,前者外皮為混糖皮,油油亮亮的,內餡以蓮蓉、棗泥、奶黃為多;後者外皮為酥皮式,以綠豆椪最為著名。 

張書綾表示,1塊150克的廣式月餅熱量約為500大卡,與1.8碗白飯相當;1顆約60克的蛋黃酥熱量也有300大卡,相當1碗白飯;近年風行的冰皮月餅熱量稍低,1個50公克重的熱量約140大卡,相當半碗白飯。 

她說,市售月餅大多沒有明確熱量標示,民眾應斤斤計較吃下肚的月餅熱量,並以每500大卡熱量就要慢走3小時運動來消耗評估,當攝取過量時,就要適時減少其他點心。 

張書綾表示,吃月餅時最忌搭配含糖飲料,若搭配陳皮茶飲,對腸胃消化有不小的幫助,不含糖的菊花、山楂、決明子茶也都是不錯的選擇。

文章轉載:於此

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